Alıcı rehberleri.
Boz iç fıstık ve meyan kökü hakkında satın almacının işine yarayan, kaynağı belirtilmiş bilgiler.
Boz iç fıstık nedir?
Boz iç, Antep fıstığının erken hasat edilen yeşil içidir. Olgun içten farkı, ticari standartlar ve Avrupa’ya ithalatta bakılan noktalar.
Rehberi okuPastacılık ve baklavada boz iç fıstık
Baklavada, kurabiyede ve fıstık ezmesinde neden boz iç fıstık kullanılır; tescil belgeleri ne der, fıstık hangi formlarda alınır.
Rehberi okuBoz iç fıstığın hasat ve tedarik dönemi
Boz iç fıstık ne zaman hasat edilir, hasattan sonra ne olur, rekolte neden yıldan yıla değişir, iç nasıl saklanır. Tedarik dönemi: Nisan–Aralık.
Rehberi okuMeyan kökü: bütün ve kesilmiş formlar
Kurutulmuş meyan kökü (Glycyrrhiza glabra) nedir, bütün ve kesilmiş kök nasıl ayrılır, nerede kullanılır, Avrupa’ya ithalatta nelere bakılır.
Rehberi oku
